Pollen de fleurs frais, santé et bien-être

Le pollen est la source nutritionnelle des abeilles

Au fil de leur récolte, les abeilles récupèrent le pollen sur les étamines des fleurs. Elles forment alors des pelotes qu’elles déposent sur leurs pates. De retour à la ruche elles traversent sans danger des grilles les obligeant à échapper une partie de leur récolte dans un tiroir.

Pollen frais, congelé

Aussitôt récolté et nettoyé, nous plaçons le pollen en congélation pour préserver toutes les vertus. C’est le pollen frais, non séché, qui conserve toutes ses propriétés. Les ferments lactiques et les levures contenues dans le pollen frais, soutenant notre bien-être intestinal, disparaissent quand le pollen est séché.

Un superaliment naturel

Le pollen de fleur frais a une grande richesse nutritionnelle, il est doté de substances antioxydantes. Aliment protéiné de la ruche, il contient tous les acides aminés essentiels. Il est naturellement riche en vitamines du groupe B et en fibres. Chaque origine florale lui confère des atouts nutritionnels supplémentaires. Le professeur Percie du Sert a réalisé de nombreuses recherches sur les propriétés du pollen frais, en particulier pour la flore intestinale. Il présente notamment ses découvertes dans un échange avec le Professeur Joyeux.

Le Pollen des fleurs de Ciste de Bormes

Récolté au printemps à Bormes-les-Mimosas et au Lavandou, notre pollen est essentiellement composé de pollen de Ciste. Ce pollen est le plus riche en lactoferment, il contribue ainsi au confort intestinal. Riche en vitamine B1, il contribue à la réduction de la fatigue et renforce la résistance par rapport aux attaques extérieures. Le pollen frais de ciste est également celui qui possède le goût le plus agréable, légèrement sucré.

C’est grâce à l’amélioration du système digestif et à sa richesse nutritionnelle, qu’il entraîne une amélioration des défenses naturelles.

S’il est congelé, comment l’expédier et le consommer ?

Le pollen de fleurs frais peut être décongelé et recongelé sans subir de dégradation. C’est l’exception qui confirme la règle. Cette propriété tient au fait qu’il ne contienne aucune flore bactérienne pathogène et très peu d’eau. Nous l’expédions en Colissimo 24/48h dans un sachet sous-vide.
Même pendant la cure, il est en permanence conservé au congélateur. Sans eau, il ne glace pas, il peut donc se manger directement.
Il suffit de prendre une petite cuillère de pollen chaque matin.