Le constat des dégâts…

Juste après le passage du feu, nous pouvons accéder aux premiers ruchers sinistrés... Dans plusieurs sites, entre Léoube et le Trapan, les ruches en bois on littéralement disparu, il ne reste que les toits et les poignées métalliques. Plus aucune trace des ruches en polystyrène et des palettes de support. Nous avons perdu des ruches et des colonies vivantes dans l'incendie, mais c'est aussi la végétation et la nourriture des abeilles pour l'hiver qui vont manquer. Il nous reste des ruches, des abeilles et beaucoup de volonté pour continuer notre installation, mais tout ce vivant et ce travail envolés en…

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L’extraction du miel

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Pénétrez dans la miellerie ! Voici comment nous réalisons en famille l'extraction du miel fraîchement récolté, juste avant de le mettre en pot. Vous découvrez l'extraction du miel de Garrigue, récolté en juin 2017. Les cadres de miel sont d'abord désoperculés, on retire la fine couche de cire qui protège et conserve le miel dans les alvéoles. Puis les cadres sont placés dans l'extracteur qui, en tournant très vite, permet au miel de s'écouler simplement par la force centrifuge. Le miel passe ensuite dans plusieurs filtres afin d'enlever d'éventuels résidus de cire, puis il est conservé quelques jours dans le…

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