Cette année, vous aurez sûrement le plaisir de faire la connaissance d'Estelle sur les marchés. Elle nous a rejoint pour nous aider aux ruches, à la miellerie et pour remplacer Laura au printemps au moment de l'arrivée de notre nouveau bébé.
La miellerie est fermée pour tout l'hiver, de la Toussaint jusqu'en mai. Vous pouvez toujours nous retrouver sur les marchés : le jeudi au Lavandou et le samedi à Hyères. Pendant cette période de fermeture au public, nous assurons tout le travail de nettoyage du matériel, la préparation de la saison prochaine, et peut-être un peu de repos en famille si possible. Dès le mois de février, commence la saison de l'élevage et la multiplication des ruches. Des ruches reprennent place sur notre terrain, tout près de la miellerie. Nos journées sont bien remplies et les abeilles sont nombreuses autour…
Pour une fois, le thym prépare une belle floraison. Les ruches viennent de prendre place dans le Haut Var, elles rentrent dans la ruche les premières gouttes de miel de Thym... Rendez-vous fin juin - début juillet pour la dégustation !
Le pollen frais 2019 est en cours de récolte ! Nouveau >> Sachet de 800g - 45€ sur la boutique ! Comme chaque printemps, le ciste et les fleurs sauvages de Bormes sont magnifiques. Nous récoltons chaque soir le pollen dans les trappes, nous le nettoyons et plaçon immédiatement en congélation. Il préserve ainsi toutes ses propriétés.
En ce moment, très belle floraison de la bruyère blanche et de la lavande maritime. Les précieuses essences du miel de Maquis ! On espère cette année une belle récolte de ce miel si typé et typique du bord de mer. A suivre, très bientôt...
Les beaux jours sont arrivés tôt cette année, pour le plus grand plaisir de nos abeilles. La bruyère blanche est déjà en fleur, les ruches sont plutôt belles, nous croisons les doigts pour une belle saison !