Actus

Les biologistes l’appellent « vespa velutina nigrithorax ». Plus connu sous le nom de « frelon asiatique », cet insecte est apparu en France il y a vingt ans. Pré­sent désormais dans la quasi-totalité des départements, il s’attaque avant tout aux vergers et aux abeilles, qui constituent sa nourriture préférée. Dans nos ruches du bord de mer, les dégâts sont considérables. C'est au début de l'automne que les nids sont très peuplés, qu'ils sont nombreux, et qu'ils s'attaquent le plus aux abeilles. Nous manquons cruellement de solutions efficaces pour s'en protéger et pour les chasser. En attendant, il reste le…

Acacia, châtaignier, maquis, sarrasin... On a beaucoup travaillé cette année, tout autant que nos petites abeilles. On a courru après les fleurs, entre les gouttes et les bourrasques du printemps... Mais toutes les récoltes n'ont pas été au rendez-vous. La mauvaise météo a eu raison de nos tentatives de récolte de miel d'acacia, de châtaignier, de maquis, de sarrasin... Mais la nature nous a offert de belles miellées cet été ! Alors nous avons toujours de quoi tartiner vos petits déjeuner ! Il reste la fameuse lavande heureusement. Comme d'habitude, lLes abeilles ont aussi profité de multitudes de fleurs et…

Médaille d'or - Miel de Lavande Médaille d'or - Miel de Coriandre Médaille d'argent - Miel de Maquis Médaille d'argent - Miel d'Eté Nous sommes montés à Paris pour vivre une nouvelle aventure... et nous n'avons pas été déçus ! Nous avons participé au Salon de l'Agriculture pour la première fois. Sur le stand du Var, nous avons représenté notre production de miel. Durant cinq jours, nous avons fait de belles rencontres auprès des agriculteurs français et des visiteurs parisiens. Merci à vous qui nous suivez et qui dégustez nos miels depuis longtemps., nous avons tout de suite pensé à…

Tendres, au beurre salé et Miel de Lavande Nous avons le plaisir de vous présenter une nouvelle gourmandise. Tout juste prête à l'approche des Fête, pour l'arrivée de l'hiver. Voici nos Caramels mous, réalisés avec notre Miel de Lavande. Leur cuisson au chaudron, et la délicate note de beurre salés leurs donnent un goût irrésistible. C’est la Confiserie Pinson qui fabrique ces caramels et nos bonbons à la main, au chaudron, depuis 1895. Les ingrédients sont rigoureusement sélectionnés, en local, et pour leur qualité. Nous avons choisi les recettes et les formes des bonbons que nous avions envie de partager…

Nos ruches du Sud ont regagné leurs quartiers d’hiver, sous le soleil de Bormes les Mimosas. Après une saison sacrément compliquée, les transhumances sont enfin terminées. Il n’y a plus qu’à finir les visites de mise en hivernage, et on retrouvera nos zazas au printemps prochain. Maintenant, c'est la saison du travail à la miellerie qui commence : préparer les nouvelles ruches, cirer les cadres, continuer la mise en pot... C'est ainsi que nous ne sommes pas disponible pour vous recevoir à cette saison. La miellerie est fermée au public, pour les ventes et les visites, jusqu'à l'été prochain. En…

Découvrez les Bonbons au miel de La Butinerie ! Parce que nous sommes tous un peu gourmands… Nous vous proposons une collection de confiserie. Tous nos bonbons sont réalisés avec notre Miel de Lavande. Et déclinés en plusieurs recettes pour multiplier les plaisirs. Nous avons choisi de confier notre miel à un confiseur renommé, car je n’aurai jamais su réaliser moi-même des bonbons d’une aussi grande qualité, et avec des saveurs aussi originales. C’est la Confiserie Pinson qui fabrique ces bonbons à la main, au chaudron, depuis 1895. Les ingrédients sont rigoureusement sélectionnés, en local, et pour leur qualité. Nous…